| Gambar hiasan - google |
Bahan A
- 1 ekor ayam (potong 4 bahagian)
- 2 cawan santan (1 biji kelapa)
- 1 batang serai (diketuk)
- 3 keping asam keping
- Garam secukup rasa
Bahan B (dikisar)
- 2 sudu besar lada hitam
- 2 ulas bawang putih
- 2 cm lengkuas dan kunyit
- 3 batang serai
- 5 tangkai cili api
- 5 ulas bawang merah
- 5 cm halia
Cara membuat :
1. Bersihkan ayam.
2. Masukkan semua bahan ke dalam kuali dan biarkan mendidih.
3. Keluarkan ayam dan masukkan dalam loyang
4. Bakar menggunakan pemanggang atas dapur.
5. Masakkan kuah yg berlebihan hingga menjadi pekat.
6. Apabila ayam dh garing, boleh hidangkan bersama kuahnya.
0 food taster:
Post a Comment