Asam Pedas Bungkus

Salam...

**resepi bukan HAK MILIK saya, saya hanya berkongsi sahaja.

Gambar hiasan - google

Bahan A

- 400g ikan pari

- 1 cawan jus asam jawa

- 3 tangkai daun kesum

- 5 tangkai daun ketumbar

- 6 biji bendi

- 1 biji buah tomato (potong 4)

- 3 sudu besar minyak masak

- garam secukup rasa

Bahan B (di kisar)

- 15 tangkai cili kering

- 1 labu bawang besar

- 3 ulas bawang merah

- 3 ulas bawang putih

- 1 sudu kecil kunyit serbuk

Cara membuat

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar hingga naik minyak

2. Masukkan air asam jawa, garam, daun kesum, dan biarkan hingga mendidih dan pekat.

3. Susunkan ikan, bendi, tomato, serai dan daun ketumbar di dalam aluminium foil. Bungkus dan lipatkan

4. Masukkan ke dalam kuali dan panaskan selama 20minit.

5. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih dan ikan masin.

**info: buku