Kari Ayam

Salam...

Gambar hiasan - google

Bahan A

- 1 ekor ayam (potong kecil)

- 1/2 cawan minyak masak

- 3 sudu besar rempah kari ayam @ daging 

- 1 sudu kecil serbuk jintan manis

- 1 sudu besar serbuk cili @ cili mesin

- 2 sudu besar kerisik

- 2 cawan santan (1/2 biji kelapa)

- 4 biji ubi kentang

- 3 biji tomato (potong 4)

- 1/2 cawan jus asam jawa

- garam

Bahan B

~ 6 ulas bawang merah (hiris)

~ 4 ulas bawang putih (hiris)

~ 3 cm halia dan kulit kayu manis

~ 3 tangkai daun kari

~ 5 kuntum bunga cengkih

~ 2 kuntum bunga lawang

~ 3 biji buah pelaga

Cara membuat :

1. Panaskan minyak dan tumis hingga wangi.

2. Masukkan rempah kari, jintan manis & serbuk cili @ cili mesin yg di bancuh dengan jus asam jawa. kacau rata dan biar hingga pecah minyak.

3. Masuk ayam, kentang, santan, kerisik dan garam. Biar mendidih hingga ayam + kentang empuk.

4. Perlahan kan api dan masukkan tomato. Biar hingga naik minyak. Hidangkan.